Was gibt es statt Sandwiches zum Frühstück? Wenn Sie Eier in einer etwas anderen Variante probieren möchten, können Sie sie in eine Tortilla wickeln. Das ist auch ein tolles Gericht zum Mitnehmen, sodass du es problemlos zur Arbeit oder zur Schule für dein Kind einpacken kannst.
Dir gehen die Ideen für das Frühstück aus und du kannst Sandwiches und Müsli nicht mehr sehen? Super, denn wir haben ein einfaches und schnelles Rezept, das du vom ersten Bissen an lieben wirst. Tortillas können nicht nur zum Mittag oder Abendessen, sondern auch zum Frühstück zubereitet werden.
Idee für das Frühstück. Rezept für Tortillas mit Spiegeleiern und Würstchen
Zutaten für eine Portion:
- 1 Tortilla,
- 2 Eier,
- 2 Hähnchenwürstchen,
- ein Stück gelber Käse oder 2 Esslöffel geriebener Mozzarella,
- ein Esslöffel Butter,
- 2 Esslöffel Ketchup,
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Tortilla mit Spiegelei und Würstchen – Zubereitung:
Zuerst bereiten wir das Spiegelei zu. Die Eier in eine Schüssel schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und dann in Butter anbraten. In der Zwischenzeit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Würstchen einige Minuten lang in das kochende Wasser legen. Die Tortilla mit Ketchup bestreichen, mit Käse bestreuen, die Eier und Würstchen darauf legen. Alles zu einer Rolle aufrollen. Erwärmen Sie die so zubereitete Rolle in einer Grillpfanne oder im Toaster, damit der Käse schmilzt und leicht bräunt.
Was tun mit einer ausgetrockneten Tortilla? Werfen Sie sie nicht in den Mülleimer
Wenn Sie zu Hause Tortillas übrig haben, gibt es mehrere Möglichkeiten, diese zu verwerten. Eine davon ist ein Rezept für Nachos. Mischen Sie zwei Esslöffel Olivenöl mit Gewürzen: süßem und scharfem Pfeffer und Salz. Bestreichen Sie die Tortilla auf beiden Seiten mit der Mischung und schneiden Sie sie in kleine Dreiecke. Legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie etwa 8 Minuten lang bei 180 Grad. Beobachten Sie die Tortillas gut, da sie schnell braun werden können. Achten Sie daher darauf, dass die Chips nicht verbrennen. Nach dem Abkühlen können Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce servieren, zum Beispiel mit Ketchup, Mayonnaise oder Guacamole.
